پودر ترکیبی گوشت و استخوان که به نام آرد گوشت و استخوان یا Meat and Bone Meal (MBM) نیز شناخته میشود، محصولی از فرآوری، ترکیب و آسیاب کردن گوشت و استخوانهای اضافی و ضایعات قابل استفاده، کشتارگاهها (به جز مواردی مانند شاخ، سُم، خز و پر) به دست میآید. این محصول از طریق پختن، خشک کردن و آسیاب کردن این فرآوردههای جانبی حیوانی تولید میشود. برای اطلاعات بیشتر مقاله ما را تا انتها مطالعه فرمایید.
پودر گوشت و استخوان از پختن، استریل کردن، خشک کردن و آسیاب کردن اجزای غیرقابل مصرف حیوانات (به جز مواردی مانند شاخ، سم و محتویات دستگاه گوارش) به دست میآید. این فرآیند چند مرحلهای، با هدف نابودی هرگونه باکتری و آلاینده احتمالی و تضمین یک محصول نهایی بهداشتی و ایمن صورت میگیرد.
مواد اولیه در دما و فشار بالا پخته میشوند تا چربیها جدا شده و آب تبخیر شود.
چربیهای ذوب شده (تالو) جدا میشوند که خود محصول جانبی باارزشی محسوب میشود.
مواد باقیمانده خشک میشوند تا رطوبت محصول نهایی به حداقل میزان ممکن برسد.
ماده خشک شده آسیاب شده و به صورت پودر یکنواخت درمیآید.
کاربرد اصلی پودر ترکیبی گوشت و استخوان در صنعت تغذیه دام، طیور و آبزیان است.
به دلیل غنی بودن از کلسیم و فسفر، کیفیت پوسته تخممرغ را بهبود بخشیده و نرخ رشد را در جوجههای گوشتی افزایش میدهد.
به دلیل غنی بودن از نیتروژن، فسفر و کلسیم، به عنوان یک کود آلی و بهبوددهنده خاک استفاده میشود.
پروتئین هضمپذیر آن برای ساخت بافت عضلانی در خوکها و ماهیها بسیار مؤثر است.
در برخی کشورها، چربی باقیمانده یا حتی پودر کامل، در نیروگاههای تولید برق به عنوان سوخت زیستی استفاده میشود.
در میان فعالان حوزه تولید و توزیع خوراک دام و مواد اولیه، نام شرکت اعلا روغن سپاهان با نام تجاری لادر تحت مدیریت جناب آقای سعید اعلائی به عنوان تأمینکنندهای شناخته میشود که در تلاش است تا با رعایت دقیق استانداردهای کیفی و بهداشتی، مواد مغذی مورد نیاز صنایع دام و طیور را تأمین کند.
تمرکز لادرفت بر روی محصولات باکیفیتی مثل پودر چربی خالص پالم، پودر چربی ایرانی، پودر چربی بر پایه اسید چرب و روغن هایی مثل روغن پالم، روغن هیدروژنه مرغی، روغن سویا هیدروژنه و مواد اولیه و افزودنی جهت تولید خوراک های دامی عمده و خورده می باشد.
پودر ترکیبی گوشت و استخوان فراتر از یک محصول جانبی، یک جزء حیاتی در زنجیره تأمین غذای دام و طیور است. این ماده، با ترکیب منحصر به فرد خود از پروتئین باکیفیت و مواد معدنی ضروری، نه تنها سلامت و رشد دام را تضمین میکند، بلکه به پایداری محیط زیست از طریق بازیافت ضایعات کمک میکند. با وجود محدودیتهای قانونی سختگیرانه برای حفظ سلامت عمومی، این پودر همچنان به عنوان یکی از اقتصادیترین و باارزشترین منابع خوراک در صنایع تکمعدهای در سطح جهان شناخته میشود. برای استعلام قیمت و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان لادرفت در تماس باشید.
