روغن کلزا، به عنوان یکی از روغن‌های گیاهی پرطرفدار، نقش مهمی در تغذیه دام و طیور ایفا می‌کند. این روغن که از دانه‌های کلزا استخراج می‌شود، حاوی اسیدهای چرب ضروری و سایر ترکیبات مغذی است که برای سلامتی و رشد حیوانات حیاتی هستند. این مقاله به منظور بررسی کامل روغن کلزا می باشد، برای دریافت اطلاعات بیشتر ما را تا پایان همراهی کنید.
برای تولید روغن کلزا و کنجاله آن مراحل زیر را انجام می هند:
دانه‌ها تمیز و خشک می‌شوند تا رطوبت اضافی آنها گرفته شود.
دانه‌ها آسیاب می‌شوند تا سطح تماس آنها با حلال افزایش یابد.
از روش‌های مختلفی مانند پرس سرد، پرس گرم یا استفاده از حلال برای استخراج روغن از دانه‌های آسیاب شده استفاده می‌شود.
روغن خام تصفیه می‌شود تا ناخالصی‌ها و مواد مضر از آن جدا شود.
باقیمانده جامد پس از استخراج روغن به عنوان کنجاله کلزا استفاده می‌شود.
روغن کلزا با افزایش رسوب چربی در عضلات، به بهبود رنگ گوشت و افزایش جذابیت ظاهری آن کمک می‌کند. همچنین اسیدهای چرب موجود در روغن کلزا به بهبود بافت گوشت و افزایش لطافت آن کمک می‌کنند. مصرف روغن کلزا در جیره غذایی گاوها می‌تواند موجب کاهش میزان چربی‌های اشباع و افزایش چربی‌های غیر اشباع در گوشت شود. علاوه بر موارد گفته شده، گوشت گاو تغذیه شده با روغن کلزا، غنی از اسیدهای چرب ضروری بوده و ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارد.
روغن کلزا می‌تواند به افزایش اندازه تخم مرغ و ضخامت پوسته آن کمک کند. همچنین مصرف روغن کلزا باعث افزایش رنگدانه‌های زرد در زرده تخم مرغ و بهبود ظاهر آن نیز می‌شود. تخم مرغ‌های تولید شده توسط مرغ‌هایی که با روغن کلزا تغذیه می‌شوند، حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که برای سلامت انسان بسیار مفید است.
| روغن | مزایا | معایب |
| روغن کلزا | غنی از اسیدهای چرب ضروری، بهبود کیفیت گوشت و تخم مرغ، کاهش چربی‌های مضر | نقطه دود پایین، حساسیت به اکسیداسیون |
| روغن سویا | منبع پروتئین و انرژی، قیمت مناسب | حاوی آنتی‌نوتریشن‌ها، ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود |
| روغن ذرت | منبع انرژی، حاوی بتاکاروتن | حاوی مقدار کمی اسیدهای چرب ضروری
|
| روغن آفتابگردان | غنی از ویتامین E، نقطه دود بالا | حاوی اسید لینولئیک بالا |
روغن کلزا به عنوان یک منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری، نقش مهمی در تغذیه دام و طیور ایفا می‌کند. استفاده از این روغن می‌تواند به بهبود عملکرد تولید، افزایش کیفیت محصولات دامی و کاهش هزینه‌های تولید کمک کند. با این حال، برای استفاده بهینه از روغن کلزا، باید به نکات مهمی مانند مقدار مصرف، کیفیت روغن و تعادل با سایر مواد مغذی توجه کرد.
کارخانه اعلا روغن سپاهان با نام تجاری لادر تولید کننده انواع روغن خوراک طیور دارنده مجوز بهداشتی از اداره کل دامپزشکی کشور و نیز استاندارد جهانی جهت صادرات می‌باشد. این کارخانه روغن کلزا را در کنار انواع روغن و پودرهای دامی و طیوری تولید می کند. برای مشاوره و خرید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
