خوراک برای چاق شدن گوساله ها در صنعت پرواربندی، به عنوان یکی از مهم‌ترین چالش ها همیشه مطرح است. زیرا بخش‌های مرتبط با تأمین پروتئین حیوانی مورد نیاز جامعه، از اهمیت اقتصادی ویژه‌ای برخوردار است. هدف اصلی در این فرآیند، رساندن گوساله به حداکثر وزن نهایی و تولید گوشت با کیفیت در کمترین زمان و با بهینه‌ترین هزینه است. موفقیت در پرواربندی به شدت به مدیریت صحیح، انتخاب نژاد مناسب و از همه مهم‌تر، تنظیم یک جیره غذایی علمی، متعادل و پرانرژی بستگی دارد. حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد از هزینه‌های جاری یک واحد دامپروری مربوط به خوراک دام است، از این رو، آگاهی از بهترین منابع غذایی و افزودنی‌ها برای چاق شدن سریع و سالم گوساله‌ها ضروری است. در ادامه با ما همراه باشید تا خوراک مورد نیاز برای چاق شدن گوساله را مورد بررسی قرار دهیم.
خوراک گوساله پرواری باید بر مبنای تأمین کافی انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد تا نیازهای حیوان برای رشد سریع استخوان، ماهیچه و افزایش وزن روزانه (ADG) را پوشش دهد. افزایش وزن روزانه مطلوب در گوساله‌های پرواری معمولاً بین ۱۰۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم است.
انرژی، ماده‌ای کلیدی برای افزایش وزن و پروار شدن گوساله است. منابع عمده انرژی شامل موارد زیر هستند:
غلات: ذرت (به عنوان اصلی‌ترین منبع نشاسته‌ای و انرژی‌زا)، جو و گندم (به مقدار کنترل‌شده). مصرف زیاد غلات باید با دقت کنترل شود تا از بروز مشکلات گوارشی مانند اسیدوز جلوگیری گردد.
تفاله چغندر: منبع مناسب انرژی و فیبر قابل هضم.
ملاس: به دلیل خوش‌خوراکی، منبع مناسب انرژی است و می‌تواند مصرف خوراک را افزایش دهد.
پودر چربی: منابع چربی مانند پودر چربی‌های دامی و گیاهی (به ویژه چربی‌های عبوری از شکمبه) به دلیل تراکم بالای انرژی، نقش حیاتی در غنی‌سازی جیره برای چاق شدن سریع دارند و می‌توانند در دوره‌های پایانی پروار به جیره اضافه شوند.
پروتئین برای رشد ماهیچه‌ها و اندام‌های حیاتی ضروری است. نیاز به پروتئین در فاز آغازین (گوساله‌های جوان‌تر) بیشتر است. منابع پروتئینی مهم عبارتند از:
کنجاله‌ها: کنجاله سویا (بهترین منبع پروتئینی)، کنجاله تخم پنبه، کنجاله کلزا.
یونجه: یونجه مرغوب به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر با کیفیت، بخش مهمی از جیره است.
علوفه نقش اساسی در حفظ سلامت شکمبه و جلوگیری از اسیدوز دارد. بالانس مناسب بین علوفه و کنسانتره حیاتی است.
یونجه خشک: علوفه با کیفیت بالا.
کاه: منبع فیبر ارزان‌تر.
سیلوی ذرت: منبع خوبی از انرژی و فیبر قابل هضم.
مکمل‌های ویتامینه و معدنی: تأمین‌کننده ریزمغذی‌های ضروری مانند کلسیم، فسفر، آهن و ویتامین‌های محلول در چربی (A, D, E).
بافرها: مانند جوش شیرین، برای تنظیم pH شکمبه و جلوگیری از اسیدوز (به‌ویژه در جیره‌های پرغله).
پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها: برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت شکمبه.
آنتی‌بیوتیک‌ها و کوکسیدیواستات‌ها (با مشورت دامپزشک): برای کنترل بیماری‌ها و افزایش بازده خوراک.
تغذیه گوساله پرواری به دو یا سه مرحله اصلی تقسیم می‌شود که نیازهای غذایی (به ویژه نسبت پروتئین به انرژی) در هر مرحله متفاوت است:
الف) دوره رشد یا آغازین (وزن ۱۰۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم)
ب) دوره پایانی یا پروار کامل (وزن ۲۵۰ کیلوگرم تا کشتار)
استفاده از چربی‌های خوراکی در جیره گوساله پرواری، به دلیل چگالی بالای انرژی (تقریباً ۲٫۲۵ برابر کربوهیدرات‌ها)، سریع‌ترین راه برای بالا بردن سطح انرژی جیره و در نتیجه افزایش وزن است.
برخلاف غلات که با افزایش دوز می‌توانند باعث تولید اسید و اسیدوز شوند، چربی‌ها بدون اینکه pH شکمبه را کاهش دهند، انرژی زیادی را تأمین می‌کنند.
به دام اجازه می‌دهد با وجود محدودیت در میزان مصرف خوراک روزانه، انرژی بیشتری دریافت کند.
محصولاتی مانند پودر چربی‌های کلسیمی یا پالم به گونه‌ای فرآوری شده‌اند که در شکمبه هضم نمی‌شوند و مستقیماً به روده کوچک منتقل می‌شوند (چربی عبوری). این ویژگی باعث می‌شود که سلامت شکمبه حفظ و همچنین هضم فیبر در شکمبه مختل نشود.
تغذیه گوساله پرواری فرآیندی علمی و حساس است که موفقیت آن مستلزم بالانس دقیق انرژی، پروتئین و فیبر می‌باشد. برای دستیابی به حداکثر افزایش وزن روزانه، استفاده از جیره‌هایی با غلظت بالای انرژی ضروری است. در این راستا، استفاده از منابع انرژی متراکم مانند پودر چربی‌های عبوری، که توسط شرکت‌هایی نظیر لادرفت (اعلا روغن سپاهان) تولید و عرضه می‌شود، به عنوان یک افزودنی استراتژیک، نقش کلیدی در پرواربندی مؤثر و اقتصادی گوساله دارد. لادرفت با ارائه محصولات چربی با خلوص و کیفیت بالا، به دامداران کمک می‌کند تا جیره غذایی را غنی کرده و گوساله‌هایی با بازده تولید گوشت بیشتر و در زمان کوتاه‌تر به بازار عرضه کنند.
شرکت اعلا روغن سپاهان با نام تجاری لادر، یکی از تولیدکنندگان پیشرو در زمینه تأمین مواد اولیه و افزودنی‌های خوراک دام، طیور و صنایع مرتبط است. تخصص اصلی این شرکت در تولید روغن‌ها و پودرهای دامی و صنعتی است که نقش حیاتی در تأمین انرژی جیره‌های پرانرژی دارند.
لادرفت با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز و کادر علمی مجرب، محصولاتی با کیفیت بالا و استانداردهای جهانی تولید می‌کند که به دامداران کمک می‌کند تا عملکرد تولید و سلامت دام خود را بهبود بخشند. به ویژه محصولات چربی این شرکت، به عنوان منابع متراکم انرژی، برای پرواربندی گوساله و افزایش وزن‌گیری سریع، بسیار مورد توجه هستند. برخی از محصولات این شرکت می توان به روغن طیوری، روغن حلب دامی، پودر چربی امگا ۳، همچنین مواد اولیه و افزودنی برای تهیه خوراک دام و طیور مثل؛ خوراک گوساله پرواری، خوراک گاو شیرده، خوراک برای اسب، بوقلمون، بلدرچین، مرغ گوشتی و بی شمار محصول دیگر اشاره کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت با کارشناسان ما در لادرفت تماس بگیرید.
