روغن فله مرغداری، همانطور که از نامش پیداست، روغنی است که به صورت عمده و بدون بسته‌بندی مشخص برای استفاده در صنعت پرورش طیور تولید می‌شود. این روغن به عنوان یک منبع انرژی متراکم و تامین‌کننده اسیدهای چرب ضروری، نقش مهمی در تغذیه طیور ایفا می‌کند. روغن فله مرغداری شامل روغن مرغداری خام و تصفیه شده می شود. در ادامه به بررسی روغن فله مرغداری می پردازیم.
ترکیبات روغن فله مرغداری
ترکیبات دقیق این روغن می‌تواند بسته به نوع روغنی که به عنوان پایه استفاده می‌شود، متفاوت باشد. اما به طور کلی، روغن‌های گیاهی مانند سویا، کلزا، آفتابگردان و ذرت، پایه اصلی این روغن‌ها را تشکیل می‌دهند. علاوه بر این، ممکن است برخی افزودنی‌ها مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها نیز به این روغن‌ها اضافه شود.
روش تولید روغن فله مرغداری
- استخراج روغن: ابتدا روغن از دانه‌های روغنی (مانند سویا) با استفاده از روش‌های فیزیکی یا شیمیایی استخراج می‌شود.
- تصفیه: روغن خام تصفیه می‌شود تا ناخالصی‌ها، رنگدانه‌ها و بوی نامطبوع آن حذف شود.
- مخلوط سازی: روغن‌های مختلف و افزودنی‌ها با نسبت‌های مشخص با هم مخلوط می‌شوند تا فرمولاسیون نهایی روغن مرغداری به دست آید.
- بسته‌بندی: روغن نهایی به صورت فله در مخازن بزرگ یا تانکرها ذخیره می‌شود.
اهمیت کیفیت روغن فله طیور در تغذیه آن‌ها
روغن فله طیور یکی از اجزای مهم و حیاتی در جیره غذایی طیور محسوب می‌شود. کیفیت این روغن تأثیر مستقیمی بر رشد، سلامت و عملکرد تولیدی طیور دارد. در ادامه به بررسی اهمیت کیفیت روغن فله طیور در تغذیه آن‌ها می‌پردازیم:
- روغن‌ها منبع غنی از انرژی هستند و نقش مهمی در تأمین انرژی مورد نیاز طیور برای رشد و فعالیت‌های حیاتی ایفا می‌کنند.
- روغن‌ها حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن طیور قادر به تولید آن‌ها نیست. این اسیدهای چرب برای رشد، سلامت پوست و پرها و عملکرد صحیح سیستم ایمنی ضروری هستند.
- روغن‌ها به بهبود هضم و جذب سایر مواد مغذی موجود در جیره کمک می‌کنند.
- افزودن روغن به جیره می‌تواند باعث افزایش خوش‌خوراکی جیره و در نتیجه افزایش مصرف خوراک توسط طیور شود.
- روغن‌ها می‌توانند به کاهش گرد و غبار جیره کمک کنند که این امر به نوبه خود باعث کاهش مشکلات تنفسی در طیور می‌شود.
عوامل مؤثر بر کیفیت روغن فله طیور
- نوع روغن: روغن‌های مختلف (مانند سویا، کلزا، آفتابگردان) دارای ترکیبات اسیدهای چرب متفاوتی هستند. انتخاب نوع روغن مناسب به سن، نژاد و هدف پرورش طیور بستگی دارد.
- تازگی روغن: روغن‌های کهنه و اکسید شده حاوی ترکیبات مضری هستند که می‌توانند به سلامتی طیور آسیب برسانند.
- میزان اسیدهای چرب آزاد: افزایش میزان اسیدهای چرب آزاد نشان‌دهنده فساد روغن و کاهش کیفیت آن است.
- آلودگی‌های میکروبی: وجود آلودگی‌های میکروبی در روغن می‌تواند باعث بروز بیماری در طیور شود.
- وجود مواد افزودنی: برخی از مواد افزودنی که به روغن اضافه می‌شوند ممکن است بر کیفیت و عملکرد آن تأثیر بگذارند.
عواقب استفاده از روغن بی‌کیفیت
روغن‌های بی‌کیفیت نمی‌توانند نیازهای انرژی و اسیدهای چرب ضروری طیور را به طور کامل تأمین کنند و در نتیجه باعث کاهش رشد و عملکرد تولیدی آن‌ها می‌شوند. همچنین مصرف روغن‌های بی‌کیفیت و اکسید شده می‌تواند باعث بروز مشکلات گوارشی، کبدی و کلیوی در طیور شود. استفاده از روغن‌های بی‌کیفیت می‌تواند بر کیفیت گوشت و تخم‌مرغ تولید شده تأثیر منفی بگذارد.
مزایای استفاده از روغن فله مرغداری در تغذیه طیور
- روغن‌ها حاوی مقدار زیادی انرژی هستند که به رشد و افزایش وزن طیور کمک می‌کند.
- اسیدهای چرب ضروری مانند لینولئیک اسید و آلفا لینولنیک اسید، که در روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند، برای سلامت پوست، پرها و سیستم ایمنی طیور ضروری هستند.
- استفاده از روغن مناسب می‌تواند به بهبود بافت و طعم گوشت طیور کمک کند.
- چربی‌ها به هضم و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کنند.
- اضافه کردن روغن به دان می‌تواند باعث کاهش گرد و غبار شود و از بروز مشکلات تنفسی در طیور جلوگیری کند.
اسیدهای چرب ضروری در روغن فله طیور
اسیدهای چرب ضروری، ترکیباتی هستند که بدن طیور قادر به تولید آن‌ها نیست و باید از طریق جیره غذایی تأمین شوند. این اسیدهای چرب نقش بسیار مهمی در رشد، سلامت و عملکرد تولیدی طیور ایفا می‌کنند.
چرا اسیدهای چرب ضروری مهم هستند؟
اسیدهای چرب ضروری برای ساخت غشاهای سلولی، تولید هورمون‌ها و آنزیم‌ها ضروری هستند و نقش مهمی در رشد و نمو طیور ایفا می‌کنند.
این اسیدهای چرب به حفظ سلامت پوست و پرها کمک می‌کنند و از خشکی و شکنندگی آن‌ها جلوگیری می‌کنند.
اسیدهای چرب ضروری برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی و افزایش مقاومت طیور در برابر بیماری‌ها ضروری هستند.
در مرغ‌های تخمگذار، اسیدهای چرب ضروری بر کیفیت زرده تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ تأثیر می‌گذارند.
مهم‌ترین اسیدهای چرب ضروری در روغن فله طیور
- اسید لینولئیک (Omega-6): این اسید چرب برای رشد، تولید انرژی و حفظ سلامت پوست و پرها ضروری است.
- اسید آلفا لینولنیک (Omega-3): این اسید چرب برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود کیفیت گوشت و تخم مرغ ضروری است.
منابع اسیدهای چرب ضروری در روغن فله طیور
- روغن سویا: یکی از منابع غنی از اسید لینولئیک است.
- روغن کلزا: حاوی مقادیر قابل توجهی اسید لینولئیک و اسید آلفا لینولنیک است.
- روغن آفتابگردان: منبع خوبی از اسید لینولئیک است.
- روغن ماهی: حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا-۳ است.
کمبود اسیدهای چرب ضروری چه عواقبی دارد؟
- کاهش رشد
- مشکلات پوستی
- ضعف سیستم ایمنی
- کاهش تولید تخم مرغ
نکات مهم در استفاده از روغن فله طیور
- مقدار و نوع اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز طیور به سن، نژاد، شرایط محیطی و هدف پرورش آن‌ها بستگی دارد.
- با توجه به نیازهای طیور، روغنی با ترکیب مناسب از اسیدهای چرب ضروری انتخاب شود.
- روغن باید تازه و عاری از هرگونه آلودگی باشد.
- روغن‌ها باید در دمای مناسب و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند تا از اکسیداسیون و کاهش کیفیت آن‌ها جلوگیری شود.
- برای تعیین دقیق نیازهای غذایی طیور و انتخاب بهترین نوع روغن، بهتر است با یک متخصص تغذیه دام مشورت کنید.
کلام آخر
روغن فله مرغداری به صورت عمده بسته بندی می شود و در مرغداری های بزرگ برای خوراک جوجه یکروزه، خوراک جوجه رنگی و سایر طیور استفاده می شود. کارخانه اعلا روغن سپاهان با نام تجاری لادرفت علاوه بر بسته بندی های کوچک، روغن مرغداری را به صورت فله هم تولید و روانه بازار می کند. این کارخانه تولیدات بیشماری مانند روغن هیدروژنه، روغن مخصوص مرغداری، روغن حلب دامی و… را نیز تولید می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
