جوانه ذرت در واقع بخش زنده و مغذی دانه ذرت است که مسئولیت جوانه زدن و رشد اولیه گیاه را بر عهده دارد. در کارخانجات تولید نشاسته و گلوکز، این بخش از دانه جدا میشود. برخلاف خود دانه ذرت که عمدتاً از نشاسته تشکیل شده، جوانه مخزن ذخیره چربیها، پروتئینها و مواد معدنی است. استفاده از این جوانه ذرت در جیره غذایی، نه تنها هزینههای خوراک را کاهش میدهد، بلکه به دلیل قابلیت هضم بالا، بهرهوری گله را نیز افزایش میدهد.
جوانه ذرت که از محصولات جانبی ذرت می باشد، با داشتن بخش پرچرب و بسیار مغذی موارد استفاده زیادی دارد. جوانه ذرت به دلیل داشتن روغن طبیعی، اسیدهای چرب مفید، مواد معدنی و حتی پروتئین در تغذیه دام و طیور و آبزیان کاربرد گسترده ای دارد. این محصول به دلایل گفته شده باعث افزایش وزن در گوساله های پرواری و مرغ های گوشتی، بهبود کیفیت لاشه، و افزایش راندمان خوراک میشود. همچنین، استفاده از آن در جیره گاوهای شیری میتواند به بهبود تولید شیر کمک کند.
انرژی متابولیسمی: به دلیل وجود چربیهای غیراشباع، منبع بسیار غنی از انرژی است.
پروتئین خام: معمولاً بین ۱۲ تا ۱۵ درصد پروتئین دارد که دارای پروفایل اسید آمینهای مناسبی است.
چربی (لیپید): در جوانه استخراج نشده، میزان چربی میتواند به ۱۸ تا ۲۵ درصد برسد که سرشار از اسید لینوئیک (امگا ۶) است.
فیبر: دارای مقدار مناسبی فیبر قابل هضم است که به بهبود عملکرد گوارشی کمک میکند.
مواد معدنی و ویتامینها: سرشار از فسفر ارگانیک، منیزیم و ویتامین E (به عنوان یک آنتیاکسیدان طبیعی) است.
استفاده از جوانه ذرت مزایای متعددی برای تولیدکنندگان دارد:
افزایش خوشخوراکی:
طعم و بوی مطبوع جوانه ذرت باعث افزایش اشتها و مصرف خوراک در حیوان میشود.
بهبود کیفیت گوشت و شیر:
اسیدهای چرب موجود در آن میتواند پروفایل چربی شیر را بهبود بخشیده و براقیت پرها و کیفیت پوست طیور را افزایش دهد.
جایگزین اقتصادی:
این محصول میتواند جایگزین بخشی از سویا و ذرت در جیره شود و قیمت تمام شده خوراک را کاهش دهد.
تامین انرژی پایدار:
برخلاف نشاسته که ممکن است باعث اسیدوز در گاوهای شیرده شود، انرژی حاصل از چربی جوانه ذرت خطرات گوارشی کمتری دارد.
از جوانه ذرت هم ر دامداری ها و هم در مرغداری ها استفاده می شود:
در گاوهای شیرده، هدف اصلی از افزودن جوانه ذرت، افزایش تراکم انرژی جیره بدون بالا بردن بیش از حد نشاسته (که عامل اسیدوز است) میباشد.
میزان جایگزینی: ۵ تا ۱۰ درصد از کل ماده خشک جیره.
تامین چربی عبوری: استفاده از جوانه ذرت کامل (روغنگیری نشده) میتواند بخش بزرگی از نیاز به چربیهای گیاهی را تامین کند.
بهبود توازن اسیدهای آمینه: ترکیب جوانه ذرت با کنجاله سویا باعث میشود پروفایل اسیدهای آمینه جیره برای تولید شیر با چربی بالا بهینه شود.
جایگزینی با غلات: هر کیلوگرم جوانه ذرت میتواند جایگزین حدود ۱.۱ کیلوگرم دانه ذرت معمولی در جیره شود.
در طیور، جوانه ذرت به عنوان یک بمب انرژی برای رشد سریع و بهبود ضریب تبدیل شناخته میشود.
دوره آغازین (Starter): استفاده حداقلی (حدود ۳ تا ۵ درصد) جهت عادت دادن دستگاه گوارش جوجه.
دوره رشد (Grower): استفاده از ۷ تا ۱۰ درصد در جیره برای تامین اسید لینوئیک مورد نیاز جهت رشد بافتها.
دوره پایانی (Finisher): افزایش میزان مصرف تا ۱۲ درصد؛ در این مرحله انرژی بالای جوانه ذرت باعث وزنگیری سریع و براق شدن پرهای مرغ میشود.
برای دستیابی به بهترین نتیجه، موارد زیر را در هنگام مخلوط کردن خوراک رعایت کنید:
حتماً در فصول گرم سال، همراه با جوانه ذرت از آنتیاکسیدانهای مجاز در خوراک استفاده کنید تا از تند شدن چربی جلوگیری شود.
جوانه ذرت نباید بیش از حد آرد شود؛ ذرات متوسط باعث بهبود عملکرد سنگدان در طیور و افزایش نشخوار در دام میشود.
در مرغهای تخمگذار نباید از ۱۵ درصد فراتر رفت، زیرا ممکن است باعث ایجاد کبد چرب در پرنده شود.
همیشه رطوبت جوانه خریداری شده را چک کنید؛ رطوبت بالای ۱۲ درصد ریسک کپکزدگی و تولید سموم قارچی (آفلاتوکسین) را به شدت بالا میبرد.
کارخانه اعلا روغن سپاهان با نام تجاری لادر از پیشگامان در عرصه تولید پودرها، روغن ها و مواد اولیه برای تهیه خوراک دام و طیور می باشد. مجموعه لادرفت به عنوان یک قطب تخصصی در صنعت نهادهها، فراتر از یک واحد تولیدی، در نقش تأمینکننده راهبردی و غنیساز زنجیره ارزش خوراک دام و طیور فعالیت میکند.
حضور لادرفت به مدیریت آقای سعید اعلائی در این بازار، از فرآوری مستقیم برخی محصولات تا تأمین مواد اولیه و افزودنیهای کلیدی برای تولید محصولاتی همچون اسید چرب تالو، پودر چربی خالص، پودر چربی کلسیمه امگا 3 گسترده است. این شرکت با ارائه دانش فنی و مواد پایه، در فرآیند بهینهسازی و عرضه محصولاتی نظیر اسید چرب، روغن شحم گاوی، روغن هیدروژنه مرغی و همچنین فرمولاسیونهای نهایی مانند؛ خوراک دام آنلاین، به صورت عمده و جزئی، تفاله چغندر، نقشی محوری در ارتقای کیفیت و کاهش هزینههای جیره ایفا می نماید.
جوانه ذرت یک نهاده “دو منظوره” است که هم پروتئین و هم انرژی بالایی را به جیره تزریق میکند. این محصول با داشتن قابلیت هضم فوقالعاده و ویتامینهای طبیعی، نه تنها سلامت سیستم گوارشی دام و طیور را تضمین میکند، بلکه با کاهش نیاز به روغنهای افزودنی و کنجالههای گرانقیمت، سودآوری واحدهای تولیدی را به شکل محسوسی افزایش میدهد. استفاده هوشمندانه از این محصول زیر نظر متخصص تغذیه، گامی موثر در جهت بهینهسازی تولیدات دامی است. برای استعلام قیمت و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان لادرفت تماس بگیرید.
