روغن مخصوص و ویژه مرغداری و طیور

روغن ویژه مرغداری، یک مکمل غذایی غنی از انرژی است که به طور خاص برای بهبود تغذیه و عملکرد طیور طراحی شده است. این روغن‌ها، حاوی ترکیبی از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای رشد، تولید مثل و سلامت کلی طیور بسیار مهم می‌باشند. این مقاله به بررسی تمام ابعاد روغن ویژه مرغداری می پردازد، با ما همراه باشید.

ترکیبات روغن ویژه مرغداری

ترکیبات دقیق روغن ویژه مرغداری می‌تواند بسته به تولیدکننده و نوع پرنده متفاوت باشد. اما به طور کلی، این روغن‌ها حاوی ترکیبات زیر هستند:

• اسیدهای چرب ضروری: مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک که برای رشد، تولید مثل و سلامت پوست و پرهای پرندگان ضروری هستند.
• ویتامین‌های محلول در چربی: مانند ویتامین A، D، E و K که نقش مهمی در رشد استخوان‌ها، سیستم ایمنی و تولید مثل دارند.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: برای محافظت از روغن در برابر اکسیداسیون و افزایش ماندگاری آن.
• مواد معدنی: مانند روی و سلنیوم که برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی و آنزیم‌ها ضروری هستند.

منابع اصلی روغن‌های مورد استفاده در مرغداری

• روغن‌های گیاهی

سویا، ذرت، آفتابگردان، کلزا و روغن پالم از جمله روغن‌های گیاهی پرکاربرد در جیره طیور هستند. این روغن‌ها غنی از اسیدهای چرب غیراشباع هستند و به بهبود کیفیت گوشت و تخم‌مرغ کمک می‌کنند.

• روغن‌های حیوانی

چربی‌های حیوانی مانند چربی گاو و چربی مرغ نیز ممکن است در برخی جیره‌ها استفاده شوند. این چربی‌ها حاوی اسیدهای چرب اشباع بیشتری نسبت به روغن‌های گیاهی هستند.

روش تولید روغن ویژه مرغداری

1. استخراج روغن: روغن از دانه‌ها یا بافت‌های حیوانی با استفاده از روش‌های مختلف مانند پرس سرد، استخراج با حلال یا روش‌های فیزیکی دیگر استخراج می‌شود.
2. پالایش روغن: روغن خام حاوی ناخالصی‌هایی مانند فسفر، صمغ‌ها و رنگدانه‌ها است. این ناخالصی‌ها با استفاده از روش‌های مختلف مانند خنثی‌سازی، سفیدسازی و تصفیه با خاک رنگ‌بر از روغن جدا می‌شوند.
3. افزودن مکمل‌ها: پس از پالایش، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز به روغن اضافه می‌شوند.
4. مخلوط کردن: روغن‌های مختلف و مکمل‌ها به صورت همگن با هم مخلوط می‌شوند تا روغن نهایی با ترکیب یکنواخت حاصل شود.
5. بسته‌بندی: روغن نهایی در ظروف مناسب بسته‌بندی شده و برای استفاده در مرغداری‌ها آماده می‌شود.

چرا به روغن ویژه مرغداری نیاز داریم؟

• روغن‌ها، به ویژه روغن‌های گیاهی، منبع غنی از انرژی هستند. این انرژی اضافی به طیور کمک می‌کند تا رشد سریع‌تر و تولید تخم‌مرغ بیشتری داشته باشند.
• روغن‌ها باعث بهبود هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی می‌شوند. این امر به ویژه برای جوجه‌های جوان بسیار مهم است.
• افزودن روغن به جیره غذایی، باعث افزایش خوش‌خوراکی آن می‌شود و در نتیجه، مصرف خوراک توسط طیور افزایش می‌یابد.
• روغن‌ها به کاهش گرد و غبار جیره کمک می‌کنند که این امر برای سلامت دستگاه تنفسی طیور بسیار مهم است.
• روغن‌ها به عنوان حامل ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K عمل می‌کنند و از این رو به جذب بهتر این ویتامین‌ها کمک می‌کنند.

انواع روغن‌های ویژه مرغداری

• روغن سویا: رایج‌ترین نوع روغن مورد استفاده در تغذیه طیور است. حاوی اسید لینولئیک است که برای رشد و تولید مثل طیور ضروری است.
• روغن کلزا: منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب و عروق و سیستم ایمنی بدن طیور مفید است.
• روغن ذرت: حاوی بتاکاروتن است که پیش‌ساز ویتامین A می‌باشد.
• روغن آفتابگردان: حاوی اسید اولئیک است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.

مزایای استفاده از روغن ویژه مرغداری

• طیور تغذیه شده با جیره حاوی روغن، معمولاً وزن بیشتری می‌گیرند و سریع‌تر رشد می‌کنند.
• روغن‌ها به افزایش تولید تخم‌مرغ و بهبود کیفیت پوسته تخم‌مرغ کمک می‌کنند.
• استفاده از روغن‌های خاص می‌تواند به بهبود کیفیت گوشت طیور منجر شود.
• تغذیه مناسب با استفاده از روغن‌ها می‌تواند به کاهش تلفات در گله کمک کند.

جدول مقایسه برخی از روغن‌های مرغداری

روغن‌های ویژه برای جوجه‌های گوشتی و تخمگذار

• جوجه‌های گوشتی: برای جوجه‌های گوشتی، معمولاً از روغن‌های با انرژی بالا مانند روغن سویا و روغن ذرت استفاده می‌شود تا رشد سریع‌تر و افزایش وزن را فراهم کند.
• تخمگذار: برای مرغ‌های تخمگذار، علاوه بر روغن‌های با انرژی بالا، از روغن‌هایی که حاوی بتاکاروتن و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند نیز استفاده می‌شود تا کیفیت تخم‌مرغ را بهبود بخشد.

تاثیر روغن مرغداری بر کیفیت گوشت

روغن‌ها باعث بهبود رنگ و طعم گوشت طیور می‌شوند، به ویژه روغن‌هایی که حاوی بتاکاروتن هستند. همچنین به افزایش نرمی و آبدار بودن گوشت نیز کمک می‌کنند. برخی روغن‌ها مانند روغن کلزا، حاوی چربی‌های سالمی هستند که می‌توانند به کاهش چربی‌های مضر در گوشت کمک کنند.

تاثیر روغن مرغداری بر کیفیت گوشت

برای بهبود رنگ زرده تخم‌مرغ، بهتر است از روغن‌هایی استفاده شود که حاوی رنگدانه‌های طبیعی مانند بتاکاروتن باشند. بتاکاروتن پیش‌ساز ویتامین A است و به رنگ زرد زرده تخم‌مرغ کمک می‌کند.

1. روغن ذرت: یکی از بهترین گزینه‌ها برای بهبود رنگ زرده تخم‌مرغ است. این روغن حاوی مقادیر قابل توجهی بتاکاروتن است. سایر روغن‌هایی که می‌توانند به بهبود رنگ زرده کمک کنند عبارتند از:
2. روغن پالم: این روغن نیز حاوی بتاکاروتن است، اما مقدار آن کمتر از روغن ذرت است.
3. روغن تخم کتان: این روغن حاوی لوتئین است که یک رنگدانه طبیعی دیگر است و به رنگ زرد زرده تخم‌مرغ کمک می‌کند.

نحوه افزودن روغن به جیره

روغن‌ها معمولاً به صورت مایع به جیره غذایی طیور اضافه می‌شوند و روش‌های مختلفی برای افزودن روغن به جیره وجود دارد. در روش اول می توان روغن را به طور مستقیم به جیره خشک اضافه کرد، سپس آن را مخلوط کنید. در روش دیگر روغن به صورت اسپری روی جیره خشک پاشیده می‌شود. حتی می توان روغن را به آب آشامیدنی یا سایر مایعات اضافه، سپس به طیور داد. نکته مهم این است که مقدار روغن اضافه شده به جیره باید با دقت محاسبه شود و سن، نژاد و شرایط محیطی طیور نیز در نظر گرفته شود.

آیا استفاده بیش از حد روغن مرغداری در جیره می‌تواند عوارضی داشته باشد؟

بله، استفاده بیش از حد از روغن در جیره غذایی طیور می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. برخی از این عوارض عبارتند از:

• اختلالات گوارشی: مصرف زیاد روغن می‌تواند منجر به اسهال، کاهش اشتها و مشکلات گوارشی دیگر شود.
• کاهش کیفیت پوسته تخم‌مرغ: در مرغ‌های تخمگذار، مصرف بیش از حد روغن می‌تواند ضخامت پوسته تخم‌مرغ را کاهش داده و احتمال شکستگی آن را افزایش دهد.
• مشکلات کبدی: کبد نقش مهمی در متابولیسم چربی‌ها دارد. مصرف بیش از حد روغن می‌تواند به کبد آسیب رسانده و منجر به بیماری‌های کبدی شود.
• افزایش هزینه‌های تولید: روغن‌ها معمولاً گران هستند و استفاده بیش از حد از آن‌ها می‌تواند هزینه‌های تولید را افزایش دهد.

نکات مهم

• مقدار مصرف روغن در جیره غذایی طیور باید با توجه به سن، نژاد و شرایط محیطی تنظیم شود.
• استفاده از روغن‌های با کیفیت بالا و تازه بسیار مهم است.
• افزودن روغن به جیره باید با توجه به سایر اجزای جیره و نیازهای تغذیه‌ای طیور انجام شود.
• برای تعیین نوع و مقدار روغن مناسب برای گله خود، بهتر است با یک متخصص تغذیه دام مشورت کنید.

جمع‌بندی

استفاده از روغن در جیره غذایی طیور بسیار مفید است و می‌تواند به بهبود عملکرد و کیفیت محصولات تولیدی کمک کند. با این حال، استفاده بیش از حد از روغن می‌تواند عوارضی داشته باشد. بنابراین، بسیار مهم است که مقدار و نوع روغن مورد استفاده در جیره غذایی طیور با دقت انتخاب شود. برای بهبود رنگ زرده تخم‌مرغ، روغن‌های حاوی بتاکاروتن مانند روغن ذرت بهترین گزینه هستند.

کارخانه اعلا روغن سپاهان یکی از بهترین تولیدکنندگان روغن های مرغداری، پودرها و روغن های دامی و حتی صنعتی است. این کارخانه با داشتن کادری مجرب، دستگاه هایی پیشرفته و سال ها تجربه این محصولات را با بهترین کیفیت روانه بازار می کند. برای مشاوره و استعلام قیمت با کارشناسان ما در شرکت لادر تماس بگیرید.